AuthorManakkum SamayalCoriander Pulao - In Tamil, it is known as கொத்தமல்லி தழை புலாவ். Another recipe that is made with coriander leaves as the main ingredient to make the variety pulao rice. Try this recipe at your home today.
Coriander Pulao - In Tamil, it is known as கொத்தமல்லி தழை புலாவ். Another recipe that is made with coriander leaves as the main ingredient to make the variety pulao rice. Try this recipe at your home today.
[adsense]
1. Grind the green chilies, coriander leaves, tomato, ginger-garlic paste into a mixer, and make the masala paste.
2. Using a bowl, clean the rice and soak the rice for 10 minutes and filter the excess water from rice. Add this masala paste to the rice and mix it well.
3. Chop the onion into pieces.
4. Using a cooker, add oil then add the cinnamon, cloves, cardamom, and biryani leaves and season it well.
5. Once seasoned, add the chopped onions and saute it well.
6. Once the onion is sauteed well, add the rice with the masala paste.
7. Then add the coriander powder and mix it well.
8. Then add the 1/2 cup of water and close the cooker lid for two whistles. Then keep the medium flame for 10 minutes. Note: Since the rice is soaked with water, 1/2 cup water is enough to cook the rice well.
Coriander pulao is now ready to serve hot. Try this Tamil recipe at your home and share your feedback with us on our website. Also, don't forget to subscribe to our Youtube video channel Manakkum Samayal.
Coriander Pulao – சுவையான கொத்தமல்லி தழை புலாவ் எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம். அனைவரும் விரும்பி சாப்பிட, இதை ட்ரை பண்ணுங்க. நிச்சயம் எல்லோருக்கும் இந்த கொத்தமல்லி தழை புலாவ் பிடிக்கும். இந்த புலாவினை நீங்கள் சீர்கிரமாக செய்து விடலாம் மேலும் இதற்கு தேவைப்பாடு பொருட்களும் மிகக்குறைவே. செஞ்சி பார்த்து உங்க கருத்துக்களை எங்களிடம் பரிமாருங்க.
1. பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் பொருட்களை போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. அரைத்த பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை கழுவி தண்ணீரை வடித்து விட்டு அதில் அரைத்து வைத்த மசாலாவை அரிசியோடு பிசைந்து அரை நேரம் ஊற விடவும்.
3. வெங்காயத்தை பொடியை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
4. பின்பு குக்கரில் எண்ணெய்யை ஊற்றி அதில் பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் மற்றும் பிரியாணி இலை போட்டு தாளிக்கவும்.
5. தாளித்த பின்பு அதில் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
6. வெங்காயம் வதங்கிய பின்பு அதில் ஊற வைத்த அரிசியை போட்டு கிளறி விடவும்.
7. கிளறிய பின்பு அதில் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி தூளை போட்டு சிறிது நேரம் கிளறி விடவும்.
8. கிளறிய பின்பு அதில் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை முடி இரண்டு விசில் விட்டு பத்து நிமிடம் அடுப்பை மிதமான வைத்து இறக்கவும். (குறிப்பு :அரிசி மசாலாவோட கலந்து இருப்பதால் தண்ணீர் இருக்கும் அதனால் அரை கப் தண்ணீர் போதும்.)
இதோ கொத்தமல்லி தழை புலாவ் (Coriander Pulao) ரெடி.
Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.
Download our Manakkkum Samayal iOS App from Apple App Store for free.
Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal - Youtube Channel.
Ingredients
Directions
1. Grind the green chilies, coriander leaves, tomato, ginger-garlic paste into a mixer, and make the masala paste.
2. Using a bowl, clean the rice and soak the rice for 10 minutes and filter the excess water from rice. Add this masala paste to the rice and mix it well.
3. Chop the onion into pieces.
4. Using a cooker, add oil then add the cinnamon, cloves, cardamom, and biryani leaves and season it well.
5. Once seasoned, add the chopped onions and saute it well.
6. Once the onion is sauteed well, add the rice with the masala paste.
7. Then add the coriander powder and mix it well.
8. Then add the 1/2 cup of water and close the cooker lid for two whistles. Then keep the medium flame for 10 minutes. Note: Since the rice is soaked with water, 1/2 cup water is enough to cook the rice well.
Coriander pulao is now ready to serve hot. Try this Tamil recipe at your home and share your feedback with us on our website. Also, don't forget to subscribe to our Youtube video channel Manakkum Samayal.
Coriander Pulao – சுவையான கொத்தமல்லி தழை புலாவ் எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம். அனைவரும் விரும்பி சாப்பிட, இதை ட்ரை பண்ணுங்க. நிச்சயம் எல்லோருக்கும் இந்த கொத்தமல்லி தழை புலாவ் பிடிக்கும். இந்த புலாவினை நீங்கள் சீர்கிரமாக செய்து விடலாம் மேலும் இதற்கு தேவைப்பாடு பொருட்களும் மிகக்குறைவே. செஞ்சி பார்த்து உங்க கருத்துக்களை எங்களிடம் பரிமாருங்க.
1. பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் பொருட்களை போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
2. அரைத்த பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை கழுவி தண்ணீரை வடித்து விட்டு அதில் அரைத்து வைத்த மசாலாவை அரிசியோடு பிசைந்து அரை நேரம் ஊற விடவும்.
3. வெங்காயத்தை பொடியை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
4. பின்பு குக்கரில் எண்ணெய்யை ஊற்றி அதில் பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் மற்றும் பிரியாணி இலை போட்டு தாளிக்கவும்.
5. தாளித்த பின்பு அதில் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
6. வெங்காயம் வதங்கிய பின்பு அதில் ஊற வைத்த அரிசியை போட்டு கிளறி விடவும்.
7. கிளறிய பின்பு அதில் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி தூளை போட்டு சிறிது நேரம் கிளறி விடவும்.
8. கிளறிய பின்பு அதில் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை முடி இரண்டு விசில் விட்டு பத்து நிமிடம் அடுப்பை மிதமான வைத்து இறக்கவும். (குறிப்பு :அரிசி மசாலாவோட கலந்து இருப்பதால் தண்ணீர் இருக்கும் அதனால் அரை கப் தண்ணீர் போதும்.)
இதோ கொத்தமல்லி தழை புலாவ் (Coriander Pulao) ரெடி.
