Variety Rice

Bisi Bele Bath Recipe: Guide for the Perfect South Indian Dish

20 min Cook
523
79
Share
Scroll to recipe
  • Bisi Bele Bath with assorted vegetables and homemade fresh ground spices.

Boost your culinary prowess with our irresistible Bisi Bele Bath recipe! This traditional South Indian one-pot delight combines the goodness of rice, lentils, and an aromatic blend of spices, creating a symphony of flavors that will tantalize your taste buds.

Elevate your home-cooking game and savor the essence of South Indian cuisine with our Bisi Bele Bath recipe – a perfect balance of taste, nutrition, and simplicity. Discover the joy of creating a wholesome meal that will become a family favorite. Try it today and embark on a culinary journey to South India from the comfort of your kitchen!

Savor the Spice, Embrace the Tradition: Bisi Bele Bath – Where Flavors Unite in a Single Pot Delight!

Manakkum Samayal

Elevate your home cooking with our Bisi Bele Bath recipe – a quintessential South Indian dish that blends rice, lentils, and an aromatic spice mix. Our step-by-step guide ensures a flavorful and authentic preparation, delivering the perfect balance of spice and tanginess. Master this one-pot wonder and easily bring the taste of South India to your table.

Bisi Bele Bath Recipe

Once you prep your ingredients, you’re ready to make the recipe! Here’s what you need to do:

Download our Manakkum Samayal Andriod App from Google Play Store for free.

Click here to subscribe to our channel too. Manakkum Samayal – Youtube Channel.

Our other recipes and tips

Bisi Bele Bath Recipe

manakkumsamayal
Discover the joy of creating a wholesome meal that's both delicious and nutritious. Try our Bisi Bele Bath recipe today for a culinary adventure in traditional South Indian flavors!
prep time
15 min
cooking time
20 min
servings
4
total time
35 min

Equipment

  • Measuring cups

  • Spoons

Ingredients

  • 1 cup Rice

  • 1/4 cup Toor Dhal

  • 1/2 cup Coriander Seeds

  • 6 Dried Chilies

  • 1 tbsp Channa Dhal

  • 1 tsp Urad Dhal

  • 1 tsp Cumin Seeds

  • 2 tsp Black Pepper

  • Currry leaves - Small quantity

  • 1/2 cup Shallots / Small Onions

  • 1 cup Tomato Chopped

  • 1/4 tsp Asafoetida powder

  • 1/4 tsp Turmeric powder

  • Salt - As required

  • 1 tbsp Gingelly oil

  • 1 tsp Mustard

  • 1/4 tsp Fenugreek

  • 2 Green Chilies

  • Carrots - Small quantity Chopped

  • 1 Drumstick - Cut in to pieces

  • 1/4 tsp Chili powder

  • Tamarind puree water - small quantity

  • 1 tbsp Ghee

  • Cashew nuts - Small quantity

Instructions

1

To prepare the rice

In a bowl, add 1 cup of rice along with 1/4 cup of Toor dhal and water as required and soak it for 20 Minutes.
2

To make Bisi Bele Bath powder

Using a pan, add 1/2 cup of coriander seeds, 6 red chilies, 1 tablespoon of channa dhal, 1 teaspoon of urad dhal, 1 teaspoon of cumin seeds, 2 teaspoons of black pepper, and a small quantity of curry leaves and roast it well.
3

Preparation of Bisi Bele Bath Recipe

Once roasted, using a mixer grind it finely to make the Bisi Bele Bath powder. Take a pan and add 1 tablespoon of gingelly oil, 1 teaspoon of mustard, 1/4 teaspoon of fenugreek, 2 green chilies, a small number of curry leaves, chopped shallots and mix it well. Add small amount of salt and chopped tomatoes to it and mix it well. Close it with a lid so it cooks well. Now add the chopped carrots, drumstick, 1/4 teaspoon of chili powder along with water, and mix it well. Close it with a lid so it cooks well. On the cooked vegetables, add the tamarind puree and the cooked rice and dhal to it and mix it well. Now add 1 tablespoon of the grounded Bisi bele bath powder we made to it and mix it well.
4

To season the Bisi Bele Bath Recipe

On a small frying pan, add 1 tablespoon of ghee and a small number of cashew nuts and roast it well till golden color and then add it to the Bisi bele bath recipe. Tasty recipe and Bisi bele bath powder is now ready to serve now and to use it later.

Notes

தேவையான பொருட்கள் (தமிழில்)
1 cup அரிசி
¼ cup சாம்பார் பருப்பு / துவரம் பருப்பு
½ cup கொத்தமல்லி விதை
6 காய்ந்த மிளகாய்
1 tbsp கடலை பருப்பு
1 tsp உளுத்தம் பருப்பு
1 tsp ஜீரகம்
2 tsp மிளகு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
½ cup சின்ன வெங்காயம்
1 cup தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது)
¼ tsp பெருங்காய தூள்
¼ tsp மஞ்சள் தூள்
உப்பு - தேவையான அளவு
1 tbsp நல்லஎண்ணெய்
1 tsp கடுகு
¼ tsp வெந்தயம்
2 பச்சை மிளகாய்
கேரட் - சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது)
1 முருங்கைக்காய்
¼ tsp மிளகாய் தூள்
புளி சாறு - சிறிதளவு
1 tsp நெய்
முந்திரி பருப்பு - சிறிதளவு

பிசி பெலே பாத் - சாம்பார் சாதம் - செய்முறை (தமிழில்)
சாதம் செய்வதற்காக
ஒரு பாத்திரத்தில், 1 கப் அரிசியுடன் 1/4 கப் சாம்பார் பருப்பு / துவரம் பருப்பு மற்றும் தண்ணீரை தேவையான அளவு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
பிசி பெலே பாத் பவுடர் செய்ய
1. ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, 1/2 கப் கொத்தமல்லி, 6 சிவப்பு மிளகாய், 1 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு, 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, மற்றும் சிறிய அளவு கறிவேப்பிலை மற்றும் நன்றாக வறுக்கவும்.
2. வறுத்ததும், மிக்சியைப் பயன்படுத்தி இறுதியாக அரைத்து பிசி பிசி பெலே பாத் பவுடர் அரைத்துக்கொள்ளவும்.
பிசி பெலே பாத் - சாம்பார் சாதம் - செய்முறை
1. ஒரு குக்கரில், ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பை தண்ணீருடன் சேர்த்து தேவையான அளவு சேர்த்து அதனுடன் சேர்த்து ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான வெங்காயம் அல்லது சிறிய வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, தேவைக்கேற்ப உப்பு, பெருங்காய தூள், மஞ்சள் தூள் 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கடாயை எடுத்து 1 தேக்கரண்டி நல்லஎண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/4 டீஸ்பூன் வெந்தயம், 2 பச்சை மிளகாய், ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கறிவேப்பிலை, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. இதில் சிறிய அளவு உப்பு மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடியுடன் அதை மூடி வைத்து நன்றாக சமைக்கவும்.
4. இப்போது நறுக்கிய கேரட், முருங்கைக்காய், 1/4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதை மூடி வைத்து நன்றாக சமைக்கவும்.
5. சமைத்த காய்கறிகளில், புளி சாறு மற்றும் சமைத்த அரிசி மற்றும் பருப்பை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
6. இப்போது நாம் தயாரித்த, 1 தேக்கரண்டி பிசி பெலே பாத் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
தாளிக்க
1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் மீது, 1 தேக்கரண்டி நெய் மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான முந்திரி பருப்பை சேர்த்து பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை நன்கு வறுத்து பிசி பெலே பாத் - சாம்பார் சாதம் செய்முறையில் சேர்க்கவும்.
சுவையான செய்முறை மற்றும் பிசி பெலே பாத் - சாம்பார் சாதம் மற்றும் தூள் இப்போது பரிமாறவும் பின்னர் பயன்படுத்தவும் தயாராக உள்ளது.
523
79
Share
19 posts

About author
We welcome you to our Manakkum Samayal website. We publish regular videos and articles on preparation guide with information and steps for preparing vegetarian and non-vegetarian foods. Watch our all videos and provide your valuable comments and feedback on our channel and please don't forget to subscribe to our Youtube channel, Like our Facebook page, and download our Andriod App
Articles
You may also like
Variety Rice

Deliciously Light and Flavorful Poha Upma Recipe: A Quick and Healthy Breakfast Option

15 min Cook
Discover the perfect blend of traditional flavors and modern convenience with our Poha Upma recipe. This quick and healthy breakfast option is…
Variety Rice

Authentic Mexican Rice Bowl Delight at Your Fingertips!

10 min Cook
Bring the flavors of Mexico to your plate with our irresistible Mexican Rice Bowl recipe. Enjoy the perfect harmony of seasoned rice,…

Leave a Reply

×
FruitsGreen Leaves

வாழை இலை மற்றும் பழங்களின் மகத்துவங்கள்

1 Mins read